暖かい気候になってくると、外で食事、というのも気持ちが良いものですね。屋外での食事といえば、定番はやっぱりバーベキュー！そんなバーベキューの際、ちょっと凝ったメニューなんかがあれば、より楽しめますよね。
そんなバーベキューのメニューで、簡単に作れるのに凝って見えるレシピには、どのようなものがあるのでしょうか？楽しみを倍増させてくれる素敵なレシピを集めてみました。
バーベキューのメニュー☆シンプルレシピ！
バーベキューといえば、素材の味を楽しめるシンプルなメニューも素敵ですよね。そこでオススメなのが、焼きタマネギと焼きじゃがいものレシピです。作り方はいたってシンプルです。
○材料
・玉ねぎ・・・1個
・じゃがいも・・・1個
○作り方
玉ねぎとじゃがいもを、皮のままでじっくりと網焼きにします。中まで火を通すため、火の弱いところに置いて時間をかけて焼きましょう。焼きあがったら皮を向き、焼き肉のタレや塩コショウ、マヨネーズなどでいただくと良いですね。丸ごとというのが、見た目にインパクトがあって素敵です。
それから、もう1つオススメのシンプルレシピが、焼きおにぎりです。白ごはんで握ったおにぎりを網の上に乗せ、めんつゆなどを刷毛で塗りながら、何度かひっくり返して焼けば出来上がりです。めんつゆを持参していない場合には、焼き肉のたれを塗ってみても良いですね。
バーベキューのメニュー☆ホイルを使ったレシピ
バーベキューのメニューで、簡単なレシピだけどこだわって見えるものもあります。例えば、ホイル焼き。アルミホイルを持参して、シャケやキャベツ、茸などを包み、網の上に乗せて焼きましょう。酒があれば酒をまぶして蒸し焼きにすると良いですね。あるいは、みそ風味のタレを作ってホイルに一緒に包み、チャンチャン焼き風にしても良いでしょう。
もちろんチキンなどを鮭の代わりに使用してもＯＫです。焼肉のたれを少し加えて蒸し焼きにしても面白いですね。それから、さつまいもなどのイモ類をアルミホイルで包んで焼くのも素敵です。バターと一緒に包み焼きにすれば、居酒屋にあるような素敵なさつまバターに仕上がりますね！バーベキューのお肉ばかりに飽きてしまった時に、楽しめるレシピです。
バーベキューのメニュー☆こだわりレシピ
せっかくのバーベキューですから、ちょっとこだわったメニューを取り入れてみたいという方もいらっしゃいますよね。そんなこだわり派にオススメなのが、タンドリーチキンです。
[note]○材料（4人分）
・鶏もも肉・・・300ｇ
・A.コンソメ・・・小さじ1
・A.塩コショウ・・・少々
・B.プレーンヨーグルト・・・大さじ4
・B.カレー粉・・・大さじ1
・B.ケチャップ・・・大さじ3
・B.おろしにんにく・・・1片[/note]
○作り方
①鶏肉は一口大に切る。
②ビニール袋にBを入れて、②を加えてよく揉みこむ。
この状態でバーベキューに持参すると便利！
③下味をつけて15分以上経過してから、つけ汁を拭き取り、網でじっくり弱火で焼いていく。中まで火が通れば出来上がり！下味さえしっかり付けておけば簡単にできるレシピなのが嬉しいですね。
このように、肉類をひと工夫したレシピは、バーベキューのこだわりレシピとして大活躍します。例えば塩麹に漬け込んだ肉を持参してみたり、タレで下味をつけた肉を串に刺して下準備していくと素敵ですね！
まとめ
基本はシンプルに野菜や肉を焼くバーベキューですが、色々と工夫すると、より楽しみが広がります。ここで紹介したメニューは、どれもシンプルに作れるレシピばかりです。友人と集まって行うバーベキューの際などにも、こういったレシピを活用すると、見直されるかもしれませんね！また、甘い物が欲しくなった時のために、マシュマロやバナナを持参して串に刺し、焼いてみても面白いかもしれません。
バーベキューの楽しみは無限大ですね！家に余っている材料、なんでも工夫して、バーベキューのメニューに取り入れてしまいましょう！串とアルミがあれば、メニューの幅がぐんと広がりますよ！
