クリスマスの夜には、クリスマスらしい料理を作って、家族や恋人と楽しみたいですよね。でも、普段作らないイベントらしい料理というのは、いざ作ろうと思うと難しいものです。
それに、「よく考えてみると『クリスマスらしい料理』って何だろう？」なんて疑問が浮かんできて、献立にも悩んでしまいますよね。では、クリスマスの料理で定番といえば、どのようなメニューなのでしょうか？
クリスマスはチキン料理！
クリスマスの料理で定番といえば、やっぱりチキンを使った料理ですよね。アメリカなどでは、ターキー(七面鳥)を食べるのが習慣のようです。
ですが、日本ではターキーは手に入りにくく、調理するにも、イマイチ方法が分からない・・・という方が多いですよね。そこで日本の料理で、クリスマスの定番となっているのがローストチキンです。丁寧にオーブンで焼いた、鶏のモモ肉丸ごとを食卓に乗せれば、それだけでクリスマス気分がアップしますよね。
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もちろん、本格ローストチキンにこだわる必要はありません。スパイスの効いたローストチキンは、子供がいる家庭では、食べにくいかもしれません。そんな時には、大きなモモ肉を照り焼きの甘辛いタレに絡めて、ローストチキン風の鶏の照り焼きでもOKなのです。
それから、骨付きの鶏肉を購入してきて、下味と衣をつけてフライドチキンにするという方法もあります。骨付きというだけで見た目がゴージャスになり、とってもクリスマスらしくなりますね！
クリスマスのチキンに代わる料理
クリスマスらしいチキンには憧れるけれど、実際、チキンが苦手で食べられない・・・という方もいますよね。そんな方でも、クリスマスを楽しむことは十分に可能です。
クリスマスらしい料理で、チキンに代わるメインになるものといえば、ミートローフですね。見た目もパーティーらしく、とっても素敵なクリスマス料理になります。
ミートローフは、中にどのような具材を用いるかで、見た目が大きく変わります。茹で卵などを入れて、見た目をオシャレにしてみましょう。
それから、ローストビーフをクリスマスに楽しむという方法もありますね。ローストビーフは市販品を購入しても、もちろんOKです。ですが、手作りにこだわりたいという方は、できないわけではありません。生食可能な新鮮な牛肉の塊が手に入ったら、ぜひ手作りにチャレンジしてみましょう！
ローストビーフは、スパイスをすり込んでフライパンで表面を焼き、その後アルミホイルにくるんでオーブンで焼く、という方法で作られます。難しそうですが、作り方自体は意外と簡単なので、試す価値はありますね！
また、肉が苦手という方なら、タイなどの魚を使ってゴージャスに塩釜なんかを作ってみるのも良いでしょう。塩釜の表面にクリスマスらしい落書きをして楽しんでみましょう！
クリスマスにはパンやピザも！
クリスマスはキリストのイベントですから、やっぱり洋風のお料理で楽しみたいですよね。そんなクリスマスの主食としての定番料理は、パンやピザです。
フランスパンを購入して、切ってバスケットなどに入れ、食卓に置くだけでもオシャレですね。また、フランスパンの上に塗るパテを用意しても良いでしょう。
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「パテ・ド・カンパーニュ」は、恋人とのクリスマスのお料理にピッタリな、大人な味わいで楽しめますね！それから、ピザは市販品でも良いのですが、意外と簡単に生地から手作りすることができます。
生地をこねたり、トッピングしたりする過程は、子供と一緒に楽しめます。クリスマスらしいトッピングにして、パーティーを盛り上げましょう！生地で失敗したくないなら、市販のピザ生地とピザソースを購入すれば、手作りするのはトッピング部分のみ。これなら、気軽に楽しむことができますね。
ピザはクリスマスの定番料理として人気なので、クリスマス当日はお店が混雑している可能性があります。手作りなら、そんな混雑の心配も無く、ゆったりした気分で楽しめますね！
まとめ
クリスマスの定番料理は、どれもとってもオシャレです。ですが、もちろん料理には、各家庭の色というものがあります。定番料理にこだわらずに、自分や家族が好きなものを用意して、「特別な日のお料理」として楽しむようにしたいですね！もちろん、「クリスマスにお寿司」なんていうのもアリなのではないでしょうか。
