お正月の定番といえば、やはりおせち料理ではないでしょうか？おせち料理の一品一品にはそれぞれ昔から込められた願いがあります。なのでその願掛けの意味もこめて、おせちを食べる家庭は今でも多いです。
しかしやはり毎年おせち料理というのもやはり飽きてしまいますし、準備をするお母さんも大変ですよね。特に小さい子供に関しては食べられないものも多くて大変という人もいます。
なので、今回は正月の料理をおせち以外で過ごしている家庭は、どんな料理を用意しているのかをご紹介していきます！
正月の料理は皆で楽しく食べれる鍋にしています！
お正月はやはり遠方から親戚が集まってくるという家庭は多いです。その人たち分のおせちを用意するのも大変ですし、もしかしたら足りなくなるという事態にも陥りやすいです。
そんな時に助けてくれるのがお鍋です！鍋の種類は本当に多くなり、味を変えるだけで飽きない魅力的なものです。しかしせっかくのお正月なので普段食べないような鍋にしましょう！
普段家庭で食べているのは、もつ鍋やキムチ鍋などですが、ここは思い切ってフグを使ったてっちり鍋であったり、カニをふんだんに使ったカニ鍋も悪くありません。
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さらに鍋の魅力としては野菜をたくさん食べることができるので、お餅ばかりで栄養が偏りがちでも十分に栄養を摂ることができるのも鍋の特徴です。
後は長い時間楽しめるように味付けはあっさりめにしておきましょう。濃い味のものを選んでしまうと飽きてしまうので、結局いつものような鍋になってしまうので、長く楽しめるような味付けにしておくことがポイントです！
正月の料理は楽しい巻き寿司や華やかなちらし寿司を食べます！
正月はやはりおめでたい日なので、祝い事で食べるような料理でもOKです。祝い事で食べるものの定番といえば、やはりお寿司なのではないでしょうか？
作る時間がないと予想される場合は、あらかじめお寿司屋さんに予約を入れておくと安心かもしれません。それができない場合は自分で作ることも簡単にできます。
巻き寿司に関しては具材を用意しておき、酢飯を作っておくだけで、後は食べる人が好きに巻いて食べることができるので、楽ですし楽しく食事をすることができるのが特徴です。
また、それが難しい場合はちらし寿司にするのも良いでしょう！具材で正月を表現できるようなものにするのがおすすめです。例えば華やかさが出るように、桜でんぶであったり、錦糸卵を散らすのも彩りが綺麗で華やかになります。
おせち以外の料理で正月を表すのは難しいかもしれませんが、こういう華やかな料理でも十分に正月を感じることができます。皆で楽しくワイワイとしながら食事ができるのが一番良いのではないでしょうか？
正月の料理はとにかくおもちをたくさん食べています！
正月の定番メニューといえば、おせち以外にもありますよね？それがおもちです。実はこのおもちは色々な食べ方ができるのでおすすめな料理の1つです。
おもちをとにかく皆で焼いて、醤油で食べてみたり、海苔を巻いて食べてみたり、きな粉や抹茶餡をかけて食べてみたり…人それぞれ味の好みに合わせて出せるので皆が楽しめます。
野菜が摂れなくて心配だなと思った場合は、お雑煮の中にたくさん野菜を使って食べてみると良いです！体も温まりますし、野菜もたくさん食べられるので結構おすすめな食べ方です。
おもちを焼くのは少々大変かもしれませんが、会話をしながらでも楽しめる料理となっているので、親戚皆で過ごす時には最適な料理です。たくさんお餅を買っておくと安心かもしれませんね！
まとめ
正月はおせち以外にも楽しめる料理というのはたくさんあります。確かにおせち料理には長持ちする食材を使ったりして、三か日を楽に過ごすことができるという利点もあるので、逆におせちの方が楽だという人も中にはいます。
でもたまには上記のようなおせち以外の料理にしてみると、また違った正月の過ごし方ができるのではないでしょうか！やはり正月は皆が楽しく過ごせるのが大事なのではないかなと思います。
